天氣變得越來越冷了~❄️
想吃麻油雞、薑母鴨來暖暖身
但這些料理通常都會用「酒」來提味

孩子的身體和代謝功能都還沒成熟，
接觸到「酒精」的影響和傷害遠大於成人😱

在我們的日常中，
其實也藏著不少「#含酒精食物」

🙋‍♂️：「煮久一點，酒精就會揮發掉了。」
🙋‍♀️：「吃一點點應該還好吧？」
真的是如此嗎？

往下滑，一起看詳細介紹👀
📌孩子不能碰的含酒精食物
📌孩子碰酒後的影響
📌大家對酒精的常見迷思
📌不小心吃到的處理方式
📌給孩子料理的小TIPS

快分享這篇給你身邊的朋友、長輩們🙌
一起留意，為孩子創造安心的環境❤️

美味是值得等待的，
等孩子長大後再吃也不遲喔~

 

 

📌孩子不能碰的含酒精食物

➤冬天進補鍋物
薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞

 

➤紅酒燉牛肉

 

➤白酒蛤蠣義大利麵

 

➤蛋黃派、提拉米蘇    

 

➤酒釀桂圓麵包

 

➤果乾類(常使用酒精泡發)

 

➤酒釀湯圓

 

➤萊姆葡萄冰淇淋

 

 

📌孩子碰酒，傷害遠大於成人！！！

👦孩子的身體

➤各器官尚未成熟

➤吸收、代謝功能有限

➤肝臟中的「代謝酶活性」5歲後才會成熟

 

🍾酒精

➤不需要消化就能吸收

➤幾乎全靠肝臟分解

➤吸收速度相當快

➤人體代謝速度慢
 

 

 

📌孩子碰酒後的影響

輕者：

➤頭暈

➤嘔吐

➤傷害中樞神經

➤精神不濟

➤情緒不穩

 

重者：

➤癲癇

➤昏迷

➤代謝性酸中毒

 

※酒精對孩子發育中的器官，

尤其是腦部，皆可能造成傷害！！！

 

 

📌常見迷思：「煮久一點，酒精就揮發掉了」

根據 \ 美國農業部實驗 /
含酒料理即使長時間悶煮，仍會殘留定量的酒精。

 

 

📌常見迷思：「吃一點點應該還好吧？」

每個人對「一點點」的標準都不同，加上烹煮方式差別，
酒精揮發和殘留量，難以掌握。

 

目前也沒有研究能證實「孩子能安全攝取的酒精量」
所以，盡量還是別讓孩子碰含酒精的食物！
 

 

 

📌孩子不小心吃到「含酒精食物」處理方式

大量服用
⇨盡速就醫
⇨嚴重可能需要安排洗胃療程。


微量服用
⇨密切觀察孩子狀況
⇨大量喝水稀釋代謝
⇨下次不接觸

 

 

📌給孩子料理的小TIPS

➤分開料理

加酒前，先把孩子那份取出，

再繼續製作大人的料理。

 

➤替代調味料

除了酒，還有很多適合孩子的調味料，

一樣能增添風味喔！

 

➤一起不吃

爸媽和孩子一起共同避開含酒料理，

安心又健康！