加工食品

無所不在，取得方便又美味~
一不小心就可能吃過量！

孩子的代謝功能還在發展中，
更容易被這些添加物的影響~


為了孩子的健康，
一起來認識常見的「食品添加物」吧！
(往下滑滑，看看文章👀)

 

🧑‍🏫雖然這些食品添加物都是合法的，
用量也有法規作控管
 


但長期累積下來，
可能會對身體造成一些影響~
能少吃就少吃，對身體更友善唷✨

 

 

📌著色劑

➤作用

讓食物更鮮豔、增加吸引力


➤種類

人工色素


➤食品

糖果、甜點、飲料、火鍋料

 


🚨吃多可能的影響

⚠️體質敏感孩子可能會出現過敏反應

⚠️引起「過動」聲量討論大

 

 

 

📌防腐劑

➤作用

延長食品保存期限


➤種類

亞硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、去水醋酸


➤食品

乳酪、乳瑪琳、泡麵、番茄醬

 


🚨吃多可能的影響

⚠️氣喘、心悸

⚠️噁心、頭暈、嘔吐

⚠️過敏、流口水、利尿

 

 

📌人工甜味劑

➤作用

替代糖，增加風味、降低熱量

 


➤種類

阿斯巴甜

 


➤食品

口香糖、零卡可樂、冷飲冰品

 


🚨吃多可能的影響

⚠️改變腸胃道菌叢環境

⚠️可能會刺激甲狀腺功能

⚠️對甜味依賴，影響攝取其他食物

 

 

📌保色劑

➤作用

防止食物發黑、保持色澤

 


➤種類

亞硝酸鈉

 


➤食品

火腿、香腸、肉製品

 


🚨吃多可能的影響

⚠️頭痛、暈眩、呼吸困難、噁心等症狀

⚠️影響紅血球送氧功能

⚠️過量可能有致癌風險
 

 

 

📌漂白劑

➤作用

使食物變白

 


➤種類

亞硫酸鹽、二氧化硫

 


➤食品

蜜餞、乾貨、豆製品、麵製品

 


🚨吃多可能的影響

⚠️刺激腸胃

⚠️引起噁心、嘔吐

⚠️過量可能會造成神經毒性反應

 

 

📌化學調味劑

➤作用

增添、調整食物的風味

 


➤種類

麩胺酸鈉(增味劑)


➤食品

果汁、餅乾、速食食品

 


🚨吃多可能的影響

⚠️口乾舌燥

⚠️頭痛、噁心感

 

 

📌膨脹劑

➤作用

增加口感，使食物更加蓬鬆、柔軟、酥脆

 


➤種類

碳酸氫銨、銨明礬


➤食品

麵包、蛋糕、包子、油條

 


🚨吃多可能的影響

⚠️影響胃腸功能

⚠️影響鈣吸收、骨質疏鬆

 

 

📌抗氧化劑

➤作用

防止食品太快氧化、變質

 


➤種類

二丁基羥甲苯


➤食品

穀片、洋芋片、植物油、餅乾

 


🚨吃多可能的影響

⚠️噁心、嘔吐等腸胃道刺激

 

 

最後小心得💭

雖然現在食品添加物的用量都有法規控管，
但加工食品吃多了對健康無益，
能少吃就少吃，對身體更友善唷😊

 

 

 

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